我国地大物博，水果资源丰富，气候条件适宜果木等的生长，所以近几年来我国的水果产业发展迅猛。水果产量逐年增加，从而带来的以水果为原料的各种产品逐渐发展壮大，尤其是近几年的果酒行业。

水果口味佳并且糖分含量较高，果酒就是利用水果本身的糖分，通过酵母菌发酵生成的一种有特殊水果风味的、营养丰富、可口的液体。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用，如李子酒，葡萄酒等等。因为这些水果表皮会有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。

小型实验果酒设备一般投资少，占地面积小，方便操作，人员成本低，更重要的一点是设备专业，不易染菌，能够酿造出口感丰富、美味的果酒。

小型实验果酒设备主要适用于学校、科研机构、酒吧等地方。成套系统设备不但能用于教育实验，还能用于科学研究，不但能酿造出风味不同的果酒，还能让人们了解并传播果酒酿造工艺及技术。

果酒的工艺的流程，大致可有以下工序：

原料处理及果汁制备——果汁的改良调配——发酵酿酒——陈酿——储存熟成——调配——冷冻处理——过滤——果酒灌装

小型实验果酒设备一般包括：水处理系统、原料处理及果汁制备系统，发酵系统，储酒系统，制冷系统，过滤系统，灌装系统、清洗系统、控制系统。所有罐的主体采用304不锈钢制造，采用自动化等离子、激光线切割和纯氩气体保护焊接等制造技术，能够实现无菌化操作。设备外形大方、美观，设备工艺、功能一目了然。

产品特点：

A、设备采用不锈钢304精工细制而成；

B、可制作各种果酒、果汁、益生菌饮料等生物发酵产品；

C、操作简单灵活，功耗低，占地面积小；

D、自动化程度可按需求设计，便于教学及科研；

E、专业人员上门安装调试并酿酒，保证让您放心、安心；

F、投资少，收益大，专业维修服务；

G．可接受定制服务，济南贝凯斯公司可以根据不同的需要设计不同的工艺流程，生产、制造、安装不同工艺、不同产品的小型实验果酒设备，如100L,200L,500L,1000L等，设备可进行小试或者中试。

 服务优点：

我们的设计团队能为您的需要作出合理规划，我们绘制完整的Cax设备布局图纸，无后顾之忧。我们有专业的售前工作，高效体贴的售后工作。拥有一流的海外服务酿酒师，他们的国外经验在5年以上，可传授果酒的酿造方案，是您长期赢利经营最安全、可靠的技术保障。